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滇红金针的研制与加工工艺
滇红金针的研制与加工工艺
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中文摘要：
滇红金针是云南省农科院研制的一款创新型工夫红茶，其可清饮，还可将茶汤与蜂蜜、奶或糖调饮，尤其适宜胃寒的人饮用，最适宜作高级礼品。基于此，介绍滇红金针的原料基地和加工工艺，以供参考。
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作者：
陈静
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作者单位：
云南省农科院茶叶研究所 666200
关键词：
滇红金针
发酵
机械理条
干燥
出版年：
2016
北京农业
北京市农业技术推广站
北京农业
影响因子：
0.287
ISSN：
1000-6966
年,卷(期)：
2016.
(3)
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