办公室业务2024，Issue(2) ：78-80.

机关单位食堂及大锅菜特点浅析

周道成 张汉卿 邹菲雅
办公室业务2024，Issue(2) ：78-80.
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机关单位食堂及大锅菜特点浅析

周道成 1张汉卿 2邹菲雅3
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作者信息

  • 1. 中共宜昌市委党校(湖北三峡干部学院)校委
  • 2. 中共宜昌市委党校总务处
  • 3. 中共宜昌市委党校办公室
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摘要

机关食堂与社会餐饮相比较有哪些特点?机关食堂大锅菜的制作与社会餐饮的小份菜烹饪有哪些区别?文章对此进行了探索和研究.

关键词

机关单位/食堂/大锅菜/特点

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出版年

2024
办公室业务
中国中南传媒

办公室业务

影响因子：0.324
ISSN：1004-647X
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