北京电力高等专科学校学报(自然科学版)2012，Vol.29Issue(6) ：385.

玉米黄色素在食用油中稳定性的研究

刘大伟
北京电力高等专科学校学报(自然科学版)2012，Vol.29Issue(6) ：385.
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玉米黄色素在食用油中稳定性的研究

刘大伟1
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  • 1. 黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司,黑龙江 齐齐哈尔 161000
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摘要

玉米黄色素是一种天然的食品着色剂,它既是一种天然色素,又是生产保健食品的添加剂.玉米黄色素作为一种天然营养功能性食用色素,符合色素工业发展的新趋势.

关键词

玉米黄色素/食用油

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出版年

2012
北京电力高等专科学校学报(自然科学版)
北京电力高等专科学校

北京电力高等专科学校学报(自然科学版)

ISSN：1009-0118
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