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酒店管理专业教学模式的探索与实践

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随着旅游业在全球的蓬勃发展，酒店餐饮方面的人才需求量越来越大，质量要求也越来越高。就目前而言，如何运用有效的教学模式，带动学生的学习和能力的提高，培养出市场所需要的真正旅游酒管专业的人才，成为一个迫切而现实的问题。借此，笔者通过自身的实践，谈谈如何改革中职类旅游酒馆专业的教学模式，以达到适应社会的需求。

霍艳梅

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晋城市中等专业学校,山西晋城048000

酒店管理 教学

2012

北京电力高等专科学校学报(社会科学版)
北京电力高等专科学校

北京电力高等专科学校学报(社会科学版)

影响因子：0.018
ISSN：1009-0118
年,卷(期)：2012.(9)
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