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六西格玛管理在我校伙食质量的实践与思考

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本文基于六西格玛管理理论，结合高校食堂企业特点，以东华理工大学食堂管理为例，探讨六西格玛管理在高校食堂企业中的具体实施，提出了在实际应用中应注意的问题。

冯凯、刘明福、梁丹

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东华理工大学,江西抚州 344000

六西格玛管理 高校食堂 质量改进

2012

北京电力高等专科学校学报(社会科学版)
北京电力高等专科学校

北京电力高等专科学校学报(社会科学版)

影响因子：0.018
ISSN：1009-0118
年,卷(期)：2012.29(11)
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