一起肠炎沙门氏菌引起食物中毒的调查与分析

刘全生 ¹雷务年 ²秦燕妮 ¹蒋秋夏¹

扫码查看

作者信息

1. 广西桂平市疾病预防控制中心
2. 广西钦州市钦北区疾病预防控制中心
折叠

摘要

目的:调查与分析食物中毒的发生过程及其原因,为预防及处理同类事件的发生提供依据.方法:依据流行病学调查、现场卫生学调查、临床症状以及实验室检验.结果:本次食物中毒发病24例,罹患率为48.00％(24/50),潜伏期6-23h,平均12h.中毒的主要原因是进食被肠炎沙门氏菌污染的食品.结论:此次肠炎沙门氏菌引起的食物中毒发生在农村,加强对农村预防食物中毒的宣传教育工作;在处理食物中毒过程中,相关有关部门要密切配合;积极创造条件,不断提高县级疾病预防控制机构的检验能力.

关键词

食物中毒/肠炎沙门氏菌/调查/分析

引用本文复制引用

出版年

2020

保健文汇

ISSN：

参考文献量6

段落导航