百科论坛电子杂志2020，Issue(4) ：321-322.

浅谈中餐烹饪与营养膳食专业课程标准解读

扎西央宗
百科论坛电子杂志2020，Issue(4) ：321-322.
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浅谈中餐烹饪与营养膳食专业课程标准解读

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作者信息

  • 1. 西藏山南市职业技术学校
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摘要

中餐烹饪与营养膳食专业针对本专业三门基础平台课程"烹饪原料知识""烹饪营养基础""烹饪概论"制定了课程标准.课标从专业整体的角度出发,突破学科中心,改善学习方式,突出评价功能,在课程的编排上也体现出相应变化.

关键词

中职课标/中餐烹饪与营养膳食/课标解读

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出版年

2020
百科论坛电子杂志

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ISSN：
被引量1
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