食品微生物检测技术及其质量控制的重要性

张婷¹

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1. 贵州省盘州市检验检测中心
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摘要

在食品安全检测方面,微生物一直是评价食品安全最为重要的指标之一.但是在实际应用过程中,由于受到多种因素的影响,降低了食品微生物检测的准确性和可靠性.当前,食品微生物检测技术及质量控制重要性可从以下几个方面进行分析:其一,总结检测技术推行经验,关注相关技术研究活动,为应用新技术完成检测任务奠定基础;其二,保障食品安全,满足消费者对食品卫生的切实需求,通过质量控制解决食品微生物超标问题.基于此,为提高食品质量,探析相关检测技术及质控良策显得尤为重要.

关键词

食品/微生物检测技术/质量控制/重要性

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出版年

2020

百科论坛电子杂志

ISSN：

被引量3

参考文献量2

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