高新技术在大豆精深加工中的应用

张艳梅¹

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1. 黑龙江冰泉多多有限责任公司
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摘要

大豆是一种营养物质丰富的食物,它可以制作为各种食物供人们食用,大豆中含有维生素,促进人体的发育;大豆中还含有大量的不饱和脂肪酸,食用后可以较少人体内的胆固醇;大豆中还有大量的膳食纤维,加快人的肠胃蠕动,促进肠胃消化和吸收.我国是一个大豆产量较高的国家,为了使大豆中的营养物质更充分的被人体吸收,我国研发了多种技术用于大豆的精深加工,本位对这些技术在大豆精深加工中的应用进行了分析.

关键词

高新技术/大豆精深加工/营养物质

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出版年

2020

百科论坛电子杂志

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