百科论坛电子杂志2020，Issue(7) ：531.

组织化大豆蛋白生产工艺研究与应用进展

张艳梅
百科论坛电子杂志2020，Issue(7) ：531.
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组织化大豆蛋白生产工艺研究与应用进展

张艳梅1
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摘要

组织化大豆蛋白是大豆加工工艺中的重要环节.对于组织化大豆蛋白生产工艺的研究,有利于组织化大豆蛋白的生产步入正轨.组织化大豆蛋白的稳步发展,也会加快蛋白生产工艺研究的进程.并且组织化大豆蛋白在现实中有十分广泛的应用.本篇文章主要是针对组织化大豆蛋白的生产过程进行研究以及对其应用进展的进一步探索.

关键词

组织化大豆蛋白/生产工艺/应用进展

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出版年

2020
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