高效液相色谱技术在食品检测中的应用研究

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中文摘要：食物中的很多营养成分和能量都是人体必需的,只有保障食品的安全和质量,才能保障人们的身心健康.为了提高食品的质量,人们开始注重对食品各营养成分的检测,通过科学合理的检测方法找出食品中存在的问题,对于不合格食品进行处理,使合格产品在市场流通.食品检测水平的高低成为衡量食品质量的一项重要指标.因此,有必要重视对食品检测技术的研究.高效液相色谱技术是一种通用的食品检测技术,具有很多优势,已成为应用比较广泛的食品检测技术之一.鉴于此,本文主要分析探讨了高效液相色谱技术在食品检测中的应用情况,以供参阅.

作者：

王健

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作者单位：

枣庄市食品药品检验检测中心

关键词：

高效液相色谱技术食品检测应用

出版年：

2020

百科论坛电子杂志

ISSN：

年,卷(期)：2020.(8)

参考文献量2