百科论坛电子杂志2020，Issue(12) ：18-19.DOI:10.12253/j.issn.2096-3661.2020.12.035

功能性乳制品发展现状及趋势

刘名浩
百科论坛电子杂志2020，Issue(12) ：18-19.DOI:10.12253/j.issn.2096-3661.2020.12.035
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功能性乳制品发展现状及趋势

刘名浩1
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作者信息

  • 1. 黑龙江红星集团食品有限公司
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摘要

乳制品是功能食品的主要部分,在乳制品中设计和开发新的功能意味着修饰和丰富其健康天然属性.功能性是未来食品行业发展的趋势,而功能性乳制品作为食品行业功能化的先锋,极大地推动了功能性食品行业的发展.

关键词

功能性/乳制品/发展现状/趋势

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出版年

2020
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ISSN：
参考文献量4
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