百科论坛电子杂志2020，Issue(12) ：146-147.DOI:10.12253/j.issn.2096-3661.2020.12.307

中式面点创新思维意识浅谈

周英辉
百科论坛电子杂志2020，Issue(12) ：146-147.DOI:10.12253/j.issn.2096-3661.2020.12.307
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中式面点创新思维意识浅谈

周英辉1
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作者信息

  • 1. 河南省洛阳市第一职业中等专业学校
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摘要

众所周知,中式面点自古以来就有悠久的历史,从最为简单的米面粗粉到现在的各式糕点、面食可以说是五花八门,眼花缭乱,这都是面点的创新性的结果,在如今随着社会的而发展,要想面点更好地提高竞争力,就必须不断地创新思维和创新能力,在保证质量的基础上,利用各种原料奇思异想,加工制作,遵循创新原则,不断改进工艺和流程,使得面点市场立于不败之地.

关键词

中式面点/创新思维/意识

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出版年

2020
百科论坛电子杂志

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ISSN：
参考文献量1
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