百科论坛电子杂志2020，Issue(13) ：352.DOI:10.12253/j.issn.2096-3661.2020.13.729

PCR技术在食品微生物检测中的应用

汪晓晨
百科论坛电子杂志2020，Issue(13) ：352.DOI:10.12253/j.issn.2096-3661.2020.13.729
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PCR技术在食品微生物检测中的应用

汪晓晨1
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作者信息

  • 1. 天津市滨海新区产品质量检测技术中心
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摘要

近些年来,PCR技术开始逐渐应用于食品微生物检测.PCR技术较传统微生物学检验具有快捷以及灵敏等特点.随着PCR技术应用的成熟,将其使用在食品的微生物检测可以有效地解决微生物检测中检验周期长、技术经验要求高等问题.

关键词

PCR技术/食品微生物检测/检测

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出版年

2020
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ISSN：
参考文献量5
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