包装世界2023，Issue(11) ：160-162.

中国节日文化融入餐饮职业课堂教学实践研究

刘畅 陈兰
包装世界2023，Issue(11) ：160-162.
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中国节日文化融入餐饮职业课堂教学实践研究

刘畅 1陈兰1
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作者信息

  • 1. 顺德职业技术学院烹饪学院,广东佛山 528300
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摘要

该研究关注"学徒制"学生在成年后重返校园的个人发展阶段,探讨了他们的学习和认知特点以及教育工作者的角色.重点在于如何将中国文化元素有效融入教学,打破思维局限,帮助学生形成全面价值观.研究表明,将中国传统节日活动如元宵节灯笼制作、中秋节书法等融入课堂,可显著提升学生的学习热情和创新能力.这种教学方式不仅增添了趣味,还促进了学生职业发展和薪酬增长,为结合传统文化与现代教育提供了有益示例.

关键词

学徒制教育/个人发展/中国文化融合/教学创新

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基金项目

顺德职业技术学院2022年度校级教学质量与教学改革工程(课程、教改项目类)()

出版年

2023
包装世界
中国包装技术协会 浙江省包装技术协会 世界包装组织亚洲包装中心

包装世界

影响因子：0.239
ISSN：1003-9929
参考文献量8
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