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苜蓿干草与青贮的调制技术及其在反刍动物日粮中的应用进展
Research progress on the preparation of alfalfa hay and silage and their applications in the ruminant diet
郭文亮 1李科南 1杜海东 1娜仁花1
作者信息
- 1. 内蒙古农业大学动物科学学院, 内蒙古呼和浩特 010018
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摘要
苜蓿(Medicago sativa)干草和青贮均是可长期保存的优质粗饲料,但两者氮组分和乳酸菌发酵产物的不同使其部分营养价值存在差异.本文总结了国内外苜蓿干草和青贮在动物饲养中的研究,发现其对反刍动物生产性能、瘤胃发酵特性、乳肉品质和甲烷排放的影响主要取决于三点:1)其本身质量的高低.苜蓿调制后的优劣会影响其采食量及肠道消化率;2)与其他饲料的组合效应.瘤胃可降解能氮平衡可改善瘤胃发酵参数;3)替换饲喂比例.低比例同质量替换饲喂对机体影响甚微;并列出部分苜蓿干草(收割、干燥及饲喂)和青贮(添加剂、菌剂及打包)的调制进展,旨在为苜蓿的高效利用提供理论依据.
关键词
苜蓿/氮组分/瘤胃可降解蛋白/反刍动物/乳肉品质/瘤胃发酵/调制进展Key words
alfalfa/nitrogen composition/rumen degradable protein/ruminants/milk and meat quality/rumen fermentation/preparation progress引用本文复制引用
基金项目
内蒙古自治区高等学校创新团队发展计划(NMGIRT2322)
内蒙古自治区自然科学基金(2021MS03009)
出版年
2024