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“六导六学”教学模式在烹饪项目教学中运用浅谈
“六导六学”教学模式在烹饪项目教学中运用浅谈
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中文摘要：
当前职业教育课程改革已全面推进,如何提升教育质量成为教学改革的核心问题.我校在中职烹饪项目教学中积极探索“六导六学”教学模式,引导学生进行角色分工,关注学生能力互补,通过师生合作不断提升学生的职业素养.
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作者：
罗义
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作者单位：
宿迁市广播电视大学,江苏宿迁
关键词：
中职烹饪专业
项目教学
合作学习
出版年：
2013
成功(教育版)
长江商报社
成功(教育版)
影响因子：
0.085
ISSN：
1671-3052
年,卷(期)：
2013.
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