成功(教育版)2013，Issue(7) ：142.

高职《食品品控技术》课程教学内容设计

温慧颖 温慧敏
成功(教育版)2013，Issue(7) ：142.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据

高职《食品品控技术》课程教学内容设计

温慧颖 1温慧敏2
扫码查看

作者信息

  • 1. 长春职业技术学院,吉林长春
  • 2. 沈阳药科大学,辽宁沈阳
  • 折叠

摘要

《食品品控技术》这门课程具有实践性较强,岗位任务明确具体等特点,适合采用工作过程分析的方式来设计教学内容.设计思路是,根据岗位职业能力需求设计能力目标、知识目标,并通过工作任务驱动来实现,创设与岗位工作内容相一致的学习性工作项目,设计教学情景、教学方法,落实考核方案、评价机制.

关键词

高等职业院校/食品品控技术/课程设计/教学内容设计

引用本文复制引用

出版年

2013
成功(教育版)
长江商报社

成功(教育版)

影响因子：0.085
ISSN：1671-3052
段落导航相关论文