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面点制作技术四步教学法与行动导向教学法的融合实践

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张松

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四川旅游学院烹饪系,四川成都

2013

成功(教育版)
长江商报社

成功(教育版)

影响因子：0.085
ISSN：1671-3052
年,卷(期)：2013.(10)
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