成功(教育版)2013，Issue(22) ：290.

7S在高职院校餐饮中精益化管理实施探讨与运用

田宏 胡勤学
成功(教育版)2013，Issue(22) ：290.
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7S在高职院校餐饮中精益化管理实施探讨与运用

田宏 1胡勤学1
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作者信息

  • 1. 扬州工业职业技术学院,江苏扬州
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摘要

本论文简要概述了“7S”管理的相关概念,论述了引入"7S”管理模式的重要性,并介绍了食堂推行“7S"管理的具体内容和在我国高校餐饮中实行的一些现状.

关键词

“7S”管理/高校餐饮/操作间

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出版年

2013
成功(教育版)
长江商报社

成功(教育版)

影响因子：0.085
ISSN：1671-3052
被引量1
参考文献量3
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