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本科酒店管理专业实践教学体系优化分析

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目前，本科酒店管理专业实践教学中主要存在技能培训不突出、实训效果不理想等问题，其主要原因来源于高校、学生和实训酒店三方面，本文基于对上述问题的分析，提出引进或培养双师型教师、加大实训室建设的投入力度、优选校外实训基地，结成战略伙伴关系等措施，促进本科酒店管理专业实践教学体系的优化和完善。

俞超、李顺

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江苏理工学院,江苏常州

本科 酒店管理专业 实践教学体系 优化

2013

成功(教育版)
长江商报社

成功(教育版)

影响因子：0.085
ISSN：1671-3052
年,卷(期)：2013.(24)
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