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从语用功能浅谈闽菜谱的英译

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菜谱作为一种传递信息和文化的手段,在对外交流中扮演着重要的角色.本文从翻译的语用功能出发,从而尝试归纳出闽菜谱英译的两大原则:有利于对外交流和弘扬闽文化的原则和遵循避虚就实的原则,以及常见的闽菜翻译方法.

王运华

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福州英华职业学院

语用功能 闽菜谱 英译

2012

出国与就业
中国四达国际经济技术合作公司

出国与就业

ISSN:1005-7811
年,卷(期):2012.(3)
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