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氨基酸盐酸缓冲液对丝织品结构和性质的影响

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对丝织物进行氨基酸水解老化后，利用近红外光谱仪和O rigin Pro 8数据处理软件，使用Gausse拟合对红外光谱进行拟合计算蛋白质二级结构含量的方法，分析丝织物在氨基酸盐酸条件下的力学性质与结构变化。结果表明：随着pH的升高和时间的增加，丝织品的最大荷重与延伸率下降，变得容易断裂，体现出丝织品的脆弱特性。且随着时间的增长， pH浓度升高，无规结构的含量增加，β‐折叠结构的含量减少。

李顺、魏彦飞、田志宏

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长江大学生命科学学院，湖北荆州434025

湖北省荆州文物保护中心，湖北荆州434020

丝织品 氨基酸盐酸缓冲液处理 力学性能 红外光谱 蛋白质二级结构

国家科技支撑计划项目

2013BAK08B10

2015

长江大学学报(自科版)石油/农学中旬刊
长江大学

长江大学学报(自科版)石油/农学中旬刊

影响因子：0.215
ISSN：1673-1409
年,卷(期)：2015.(8)
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