摘要
为了大量推广应用新育成高档珍稀叶莱食用羽衣甘蓝新品种绿雁,分设6个不同处理研究贮藏保鲜期.试验结果表明,绿雁的商品叶片室温16～21℃3个处理,以保鲜膜包装留孔保鲜方法最适,可达4～6 d,鲜质量损失12.36%;冰箱0～4℃3个处理,保鲜盒内净存放,每天打开交换空气1～2 min保鲜方法最适,可达36 d,鲜质量损失17.97%.绿雁的保鲜期较常温延长了30 d左右,受低温和环境空气影响各15 d.说明食用羽衣甘蓝等绿色蔬(叶)菜高效低廉的贮藏保鲜方法是尽力保持较低的温度(一般在0～10℃)和处理好贮藏空间空气的流通情况.
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