长江蔬菜2025，Issue(1) ：63-65.DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2025.01.021

皱叶菜为何能成为蔬菜中的"爱马仕"?

李江明
长江蔬菜2025，Issue(1) ：63-65.DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2025.01.021
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皱叶菜为何能成为蔬菜中的"爱马仕"?

李江明1
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  • 1. 武汉亚非种业有限公司,武汉市洪山区珞狮南路高农大厦1801(02、04)室,430060
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摘要

皱叶菜是一种低热量、高纤维、高营养的蔬菜,来自武汉亚非种业,因其营养价值较高,所以一经推出就受到广大人群的喜爱.本文以常见的 8 种十字花科蔬菜为例,与皱叶菜进行对比,介绍不同营养成分功能的同时,体现这些蔬菜与皱叶菜间的差异,使人们进一步了解和认识皱叶菜.

关键词

皱叶菜/高营养/十字花科

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出版年

2025
长江蔬菜
长江蔬菜杂志社

长江蔬菜

影响因子：0.306
ISSN：1001-3547
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