史志学刊2021，Issue(6) ：22-30.

晚清和民国时期马铃薯在山西的引种与推广

Introduction and Popularization of Potato in Shanxi Province From the late Qing Dynasty to the Republic of China

李常宝 谢文静
史志学刊2021，Issue(6) ：22-30.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

晚清和民国时期马铃薯在山西的引种与推广

Introduction and Popularization of Potato in Shanxi Province From the late Qing Dynasty to the Republic of China

李常宝 1谢文静1
扫码查看

作者信息

  • 1. 山西师范大学历史文化学院,山西太原030032
  • 折叠

摘要

18世纪马铃薯传入中土之后,因其耐寒耐旱特性,在干旱少雨山地居多的晋西北高寒地带之种植逐步推广.马铃薯的引种不仅改变了当地民众的饮食习惯,且在某种程度上推动山西地区的社会经济和社会生活的发展.探讨马铃薯在山西育种、推广和改良的途径与方法,对当代山西农业育种、推广等现代化农业技术的发展具有资鉴意义.

关键词

马铃薯/山西/栽培

引用本文复制引用

出版年

2021
史志学刊

史志学刊

ISSN：2096-0816
参考文献量3
段落导航相关论文