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优质径山红茶生产加工技术

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以杭州余杭车坑坞茶厂为例,介绍了优质径山红茶的加工场地和设备要求、鲜叶原料选择,以及萎凋、揉捻、发酵、干燥、拼配等技术,以供工夫红茶生产加工企业参考.

童兆民、童燕、卢健

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杭州余杭车坑坞茶厂 311117

杭州市余杭区农业技术推广中心 311121

径山红茶 生产加工 技术

杭州市农作制度创新试验示范项目(2023)余杭区农业"三新"技术试验示范推广项目(2022)

杭余23-10-1

2024

蚕桑茶叶通讯
江西省蚕桑茶叶研究所

蚕桑茶叶通讯

影响因子：0.12
ISSN：1007-1253
年,卷(期)：2024.(2)
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