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武夷水仙岩茶初加工工艺技术
武夷水仙岩茶初加工工艺技术
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中文摘要：
武夷水仙岩茶在闽北乌龙茶产区占据主流地位.目前,武夷水仙岩茶加工普遍存在加工工艺管理粗放、采摘鲜叶不标准和焙火不到位等现象,加工出的成品茶品质良莠不齐,一定程度上影响了茶产业的整体健康发展.对武夷水仙岩茶的初加工技术进行深入研究,探索出了一套适合推广的武夷水仙岩茶初加工工艺.
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作者：
李享燃
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作者单位：
武夷山市壑玺岩茶厂 354300
关键词：
武夷岩茶
水仙
初加工
出版年：
2024
蚕桑茶叶通讯
江西省蚕桑茶叶研究所
蚕桑茶叶通讯
影响因子：
0.12
ISSN：
1007-1253
年,卷(期)：
2024.
(3)
参考文献量
4
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