酒店管理专业实践教学体系研究

姚一品¹

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1. 湖北水利水电职业技术学院湖北省武汉市 430070
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摘要

实践教学在高校教学实施中，具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用，是培养具有责任意识、职业素养、合作精神、创新思维、专业技能的应用型高素质人才的必要手段。它是实现学生升华理论知识、掌握科学方法、提高动手能力、熟悉职业状况、缩短工作适应期，提升学生就业竞争力等教育目标的教学形式。酒店管理专业实践教学应当以能力培养为中心，改革课程体系，构建实践教学模式，完善实践教学考评体系，加强实践师资队伍建设等方面进行改革。

关键词

酒店管理专业/实践教学/教学改革

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出版年

2016

城市建设理论研究(电子版)

影响因子：0.228

ISSN：

被引量1

参考文献量1

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