摘要
本试验通过对 6 个果桑品种进行二次挂果试验研究.结果表明,中桑 5801 未见二次挂果,大十少有挂果,但未见成熟;台湾长果桑、72C002、富士红、st-4 均能二次挂果并成熟,其单株产果量分别为 0.61kg、0.53kg、0.51kg、0.39kg,占春季单株产果量的 2.51%、5.54%、6.07%、8.44%;二次挂果的桑椹品质与春季比较,糖酸比降低 26.09%～61.48%、总酸增加 90.70%～218.93%,其中台湾长果桑二次挂果桑椹的糖酸比达到1.51,在4 个挂果品种中最高.4 个挂果品种的多糖和还原糖含量有增有减,分别为-47.77%～+26.76%、-26.60%～+103.04%,黄酮含量降低 29.17%～54.46%.综合分析结果,果桑能否二次挂果与品种特性有关,且二次挂果的桑椹,无论从营养功能成分还是口感上普遍较春季差.本次试验的 6 个果桑品种,从产量和品质上看,以台湾长果桑二次挂果效果最佳.
基金项目
重庆市科研院所绩效激励引导专项(cstc2018jxjl120029)
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