基于高职餐饮服务与管理课程思政的设计与实施

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中文摘要：餐饮服务与管理课程教育教学中融入课程思政内容,充分彰显出国家对高职人才培育建设的高度重视.在全员、全课程、全方位"三全育人"理念实施背景之下,坚持以立德树人为根本教学任务,更新了学生传统学习思想,更加侧重培养高职学生餐饮服务与管理技能,强调在教育中全程渗透思政元素,帮助学生形成良好的思想道德品质,树立正确的世界观、人生观、价值观,为将来能够稳步立足餐饮行业奠定基础.基于此,本文以高职餐饮服务与管理课程为参照,对课程思政融合设计与实施重要性、现状、必要性、原则以及创新途径进行分析.

作者：

王秋红、席亚敬

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作者单位：

曹妃甸职业技术学院

关键词：

高职教育餐饮服务餐馆管理课程思政教学设计教学改革

出版年：

2024

产业与科技论坛

河北省社会科学院财贸经济研究所

产业与科技论坛

CHSSCD

影响因子：0.361

ISSN：1673-5641

年,卷(期)：2024.23(22)