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餐饮企业成本管控思考
餐饮企业成本管控思考
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中文摘要：
随着市场经济改革的深化，市场上的餐饮企业层出不穷，餐饮行业的市场竞争不断加剧。在此背景下，大部分餐饮企业以占领市场为重点，较少关注成本管控，导致经营成本增加，经济效益下降。基于此，以餐饮企业成本管控概述为着力点，介绍了餐饮企业成本管控的现状和意义，并提出了加强成本管控的措施。
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作者：
陈卫宽
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作者单位：
杭州楼外楼实业集团股份有限公司
关键词：
餐饮企业
成本管控
原材料采购
出版年：
2024
当代会计
当代会计
CHSSCD
ISSN：
年,卷(期)：
2024.
(21)
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