当代畜牧2017，Issue(7) ：58-59.

生猪检疫环节与放心猪肉的购买

窦婕香
当代畜牧2017，Issue(7) ：58-59.
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生猪检疫环节与放心猪肉的购买

窦婕香1
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作者信息

  • 1. 山西省畜牧兽医学校 山西太原030024
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摘要

随着我国经济迅速发展,人民生活水平日益提高,猪肉成为餐桌上最常见的“大菜”.猪肉的质量和安全问题受到人们的强烈关注.确保生猪肉品安全上市,保证可以有放心肉食用,需要对肉产品的各个环节进行管理,各个环节和细节都决定了猪肉的卫生质量,猪从养殖到屠宰再到销售等环节都要经过层层检疫.有关部门要做好防疫检疫工作,让广大人民吃上放心猪肉.

关键词

检疫/屠宰/放心猪肉

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出版年

2017
当代畜牧
北京华都集团有限责任公司

当代畜牧

影响因子：0.335
ISSN：1002-2996
参考文献量2
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