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加强牛羊定点屠宰场检疫监督办法
加强牛羊定点屠宰场检疫监督办法
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中文摘要：
牛羊定点屠宰检疫工作能够有效保证牛、羊肉质量.但从当前的情况看,各项检疫工作仍有不足之处,严重影响了牛、羊肉的生产质量,加强检疫监督已刻不容缓.笔者主要对当下牛、羊肉定点屠宰检疫中存在的问题进行分析,找出屠宰场检疫监督办法,以期为生产出更加优质的牛、羊肉产品起到推动作用.
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作者：
雪梅
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作者单位：
青海省黄南州河南县兽医站 811500
关键词：
牛羊肉
屠宰场
检疫工作
出版年：
2017
当代畜牧
北京华都集团有限责任公司
当代畜牧
影响因子：
0.335
ISSN：
1002-2996
年,卷(期)：
2017.
(7)
参考文献量
2
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