当代畜牧2017，Issue(7) ：61-62.

加强牛羊定点屠宰场检疫监督办法

雪梅
当代畜牧2017，Issue(7) ：61-62.
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加强牛羊定点屠宰场检疫监督办法

雪梅1
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作者信息

  • 1. 青海省黄南州河南县兽医站 811500
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摘要

牛羊定点屠宰检疫工作能够有效保证牛、羊肉质量.但从当前的情况看,各项检疫工作仍有不足之处,严重影响了牛、羊肉的生产质量,加强检疫监督已刻不容缓.笔者主要对当下牛、羊肉定点屠宰检疫中存在的问题进行分析,找出屠宰场检疫监督办法,以期为生产出更加优质的牛、羊肉产品起到推动作用.

关键词

牛羊肉/屠宰场/检疫工作

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出版年

2017
当代畜牧
北京华都集团有限责任公司

当代畜牧

影响因子：0.335
ISSN：1002-2996
参考文献量2
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