优化畜产品质量安全抽样技术的探究

马娜 ¹付航 ¹段志华²

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作者信息

1. 云南省普洱市动物疫病预防控制中心,665099
2. 云南省保山市动物疫病预防控制中心,678000
折叠

摘要

2017年,云南省农业厅下达保山市动物疫病预防控制中心对普洱市开展畜产品质量安全例行监测任务,以此为契机,双方就畜产品抽样工作进行了经验交流,对抽样过程中存在人员素质参差不齐、工具设备相对简陋、抽样单填写不规范、溯源信息不够准确、监测评估不够科学等问题进行分析,并提出加强学习培训、优化设备设施、提升观察能力、保证样品权威、勇于服务社会等对策措施,保证今后畜产品安全抽检工作更加科学、客观、公证.

关键词

畜产品/质量安全/抽样/技术优化

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出版年

2017

当代畜牧

北京华都集团有限责任公司

当代畜牧

影响因子：0.335

ISSN：1002-2996

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