随着草牧业的不断发展,养羊业原有的落后生产方式已不能适应现代化的发展需要,取而代之的是规模化、标准化的养殖方式.当前,国内外羊肉市场价格高、销路好,老龄羊肉越来越不受市场欢迎,而羔羊肉则是目前和今后羊肉市场消费的主导产品.发展养羊生产,增加羊肉产量,提高产品质量,增加养殖者的养殖效益,提升羊肉品质和产品的安全等级,是我国未来养羊业的发展方向.羔羊断尾技术的运用,对羊肉品质的提升起着至关重要的作用.笔者在基层开展畜牧工作10余年,总结出一套羔羊皮筋断尾技术,现对皮筋断尾的定义、断尾的好处及皮筋断尾的方法进行介绍,可供广大养羊户参考.
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