社会文化诸因素对餐饮消费行为的影响作用

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中文摘要：餐饮高层的消费需求是餐饮产品设计和营销的出发点，而餐饮市场的消费需求往往通过餐饮消费行为表现出来。餐饮消费行为的特点是由文化、社会、个人和心理因素的影响而形成的，尽管其中大部分的因素都不是餐饮营销活动所以改变和控制的，但通过对它们的了解可以强化我们对餐饮消费市场需求以及对自身目标客源的掌握。本文对影响餐饮消费行为的社会、文化等诸因素进行了分析，探讨了这些因素对餐饮消费行为的影响方式和影响程度，以及这些因素对餐饮消费行为共同影响和作用的情况。

作者：

赵泽武

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作者单位：

包头市机电工业职业学校

关键词：

餐饮消费社会文化诸因素影响

出版年：

2013

东方青年·教师

山东省临沂日报报业集团

东方青年·教师

ISSN：1671-0339

年,卷(期)：2013.(5)