食品检验准确性提高的控制因素

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中文摘要：食品安全问题是民生问题,受到社会各界的广泛关注.确定食品安全是否符合国家标准,主要依托于食品检验数据,正因如此,食品检验数据的准确性至关重要.我国食品安全检测主要方式是抽样调查法,在食品检测过程中,有很多因素会对食品检验结果产生影响,影响检测结果的准确性.为了提高食品检验的准确性,本文通过对食品检验准确性的重要性的研究,分析了食品检验准确性提高的控制因素以及食品检验过程中的注意事项.

外文标题：Control factors for improving accuracy of food inspection

作者：

郭军

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作者单位：

青海省冷湖行委疾病预防控制中心

关键词：

食品检验:准确性控制因素

出版年：

2018

东方食疗与保健

国际东方药膳食疗学会湖南省药膳食疗研究会

东方食疗与保健

ISSN：1672-5018

年,卷(期)：2018.(7)

参考文献量4