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技工学校烹饪一体化教学改革的探讨
技工学校烹饪一体化教学改革的探讨
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中文摘要：
本文主要分析了技工学校烹饪专业在进行一体化教学过程中的教学现状以及存在的问题，并对如何提高技工学校烹饪一体化改革进行相应的探讨，最后提出了相应的应对对策，希望本次研究对更好的开展教学改革有一定的注意。
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作者：
王亚楠
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作者单位：
牡丹江技师学院 黑龙江 牡丹江 157011
关键词：
技工学校
烹饪教学
教学改革
出版年：
2014
东方文化周刊
东方文化周刊
ISSN：
年,卷(期)：
2014.
(7)
参考文献量
3
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