大众科技2024,Vol.26Issue(5) :101-105.

全乙酰化烯糖合成方法的研究

张馨之 张殊佳
大众科技2024,Vol.26Issue(5) :101-105.

全乙酰化烯糖合成方法的研究

张馨之 1张殊佳1
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  • 1. 柳州工学院食品与化学工程学院,广西柳州 545616
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摘要

烯糖是合成O-苷、C-苷、S-苷、N-苷、氨基糖以及2-脱氧糖等多种天然糖类的重要中间体.在传统的合成烯糖的三步反应中,全乙酰化溴代糖还原生成烯糖是最关键一步.文章探讨了 4种以Zn粉为还原剂还原全乙酰化溴代糖合成乙酰化烯糖的方法,筛选出Zn-NaH2PO4/H2SO4体系为最佳反应条件,并采用该最佳反应条件,从全乙酰溴代-D-半乳糖等5种溴代糖出发合成了其余4种糖的烯糖.同时,还探讨了一锅法合成三乙酰葡萄烯糖的方法,研究结果表明该方法虽然减少了中间的纯化过程,产率也比较高,但是纯化困难,反应时间也较长,并不是合成乙酰化烯糖的最佳方法.

关键词

烯糖/三乙酰-D-葡萄烯糖/溴代糖/还原

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出版年

2024
大众科技
中国科技开发院广西分院

大众科技

影响因子:0.329
ISSN:1008-1151
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