茼蒿营养价值及高产高效栽培技术

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中文摘要：又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

作者：

钱亚芳、陈水校

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作者单位：

浙江杭州市萧山区闻堰镇农业公共服务中心,311258

浙江杭州市萧山区农业技术推广中心,浙江杭州311203

关键词：

高产高效栽培技术茼蒿营养价值菊科植物营养成分胡萝卜素菊花菜蒿菜

出版年：

2012

大观周刊

云南日报报业集团

ISSN：1008-925X

年,卷(期)：2012.(51)