目的:研究12种中草药提取物的氧化活性.方法:应用Folin-Ciocalteu方法对提取物中的总酚含量进行测定,溶剂提取物的抗氧化活性采用DPPH和FRAP方法进行分析,将检查结果与抗坏血酸和BHT这两种参照抗氧化剂进行对比分析.结果:分析可知,12种中草药均表现为不同水平的抗氧化活性,以大花紫薇叶抗氧化活性最高,分析甲醇提取物,酚类物质含量最高的中草药为大花紫薇叶;经不同溶剂提取后,同一种草药物提取物表现为不同水平的抗氧化活性,分析可知甲醇提取物的抗氧化活性和总分含量高于其他溶剂提取物;大花紫薇叶甲醇提取物对DPPH自由基的清除能力于抗坏血酸相比更强.结论:不同中草药表现为不同水平的抗氧化活性,经不同溶剂提取后的提取物的抗氧化活性存在明显差异.
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