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对食品微生物检验影响因素及实验室操作要求的探讨
对食品微生物检验影响因素及实验室操作要求的探讨
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中文摘要：
影响食品微生物检验的因素有：人的因素，设施、环境因素，设备及药品配置的因素，样品的采集、运输和保存和操作的影响等。笔者结合多年工作经验，在本文中主要对食品卫生微生物检验实验室操作的要求进行了分析研究，以供同行参考。
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作者：
王建永
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作者单位：
荥阳市质量技术监督检验测试中心
关键词：
食品
微生物检验
影响因素
实验室
操作要求
出版年：
2012
大科技·科技天地
海南省科学技术信息研究所
大科技·科技天地
ISSN：
1004-7344
年,卷(期)：
2012.
(9)
被引量
2
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