大科技2018，Issue(32) ：352-353.

肉类食品微生物检验中无菌操作技术探究

陈德麒
大科技2018，Issue(32) ：352-353.
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肉类食品微生物检验中无菌操作技术探究

陈德麒
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摘要

在对肉类食品当中的微生物进行检验的过程中,各个环节都需要被严格地控制.本文首先对我国肉类食品微生物检验的发展现状,进行了简要论述;随后,分析了肉类食品微生物检验中无菌操作技术;最后,通过实验探究的方法,对肉类食品微生物检验中无菌操作技术的应用结果与注意事项,进行了探究,希望能为该领域关注者提供有益参考.

关键词

肉类食品/微生物检验/无菌操作技术/培养技术

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出版年

2018
大科技
海南省科学技术信息研究所

大科技

影响因子：0.172
ISSN：1004-7344
参考文献量1
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