京味文化国际传播是建构北京形象、展现北京风貌的重要依托,在中华文化国际传播过程中享有较高的影响力、辐射力和号召力.西方世界里的北京书写经历着由"他者"传播到主体意识不断觉醒,再到当下官方与民间通力合作的新态势、新机遇与新挑战.在跨文化传播中,定型化北京形象的延续、中外互动下的失语现象也是京味文化及中国文化走向世界共同面临的问题.在跨文化视野中,回顾京味文化国际传播的历史阶段与特点,在构建北京形象的过程中,反思京味文化传播的过去、现在和未来,从而在全球化的视野中,为中国文化走向世界提供更多元的思考.
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