摘要
国以民为本,民以食为天,食品与人类的生存密切相关.但随着现代社会经济以及科技的快速发展,在食品加工与生产作为一门独立的行业实现日益发展的同时,添加剂、防腐剂等一系列原料的使用,无形中诱发了种种关于"食品安全"的问题,给广大消费者的生活质量与安全埋下隐患.所以对于食品生产和加工企业而言,如何从源头控制食品安全,并做好生产过程中的相关检测就显得尤为重要.鉴于此,本文将以"食品检测"为主要研究对象,格外探究化学添加剂在这一过程中的应用,望笔者在本文中的论述,能够为当前从事此行业的工作人员提供一定的借鉴和启示.
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