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商业综合体厨房通风问题及节能措施探讨
商业综合体厨房通风问题及节能措施探讨
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万方数据
维普
中文摘要：
经过对上海市多家大型商业综合体餐饮厨房通风现状的调研,发现设计与管理的共性问题,结合厨房通风设施运维监管现状,提出设计运行的优化方案,以期达到厨房通风节能和经济合理的目的,为相关工作人员提供一定参考.
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作者：
王丰
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作者单位：
深圳万物商企物业服务有限公司上海分公司,上海200000
关键词：
商业综合体
厨房
通风
风平衡
节能
出版年：
2024
低碳世界
中国科学技术信息研究所
低碳世界
影响因子：
0.55
ISSN：
2095-2066
年,卷(期)：
2024.
14
(3)
参考文献量
5
万方数据
维普
