低碳世界2024，Vol.14Issue(3) ：85-87.

商业综合体厨房通风问题及节能措施探讨

王丰
低碳世界2024，Vol.14Issue(3) ：85-87.
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商业综合体厨房通风问题及节能措施探讨

王丰1
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作者信息

  • 1. 深圳万物商企物业服务有限公司上海分公司,上海200000
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摘要

经过对上海市多家大型商业综合体餐饮厨房通风现状的调研,发现设计与管理的共性问题,结合厨房通风设施运维监管现状,提出设计运行的优化方案,以期达到厨房通风节能和经济合理的目的,为相关工作人员提供一定参考.

关键词

商业综合体/厨房/通风/风平衡/节能

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出版年

2024
低碳世界
中国科学技术信息研究所

低碳世界

影响因子：0.55
ISSN：2095-2066
参考文献量5
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