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浅谈《中餐烹饪专业品牌课程》教学资源库的建设与应用
浅谈《中餐烹饪专业品牌课程》教学资源库的建设与应用
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中文摘要：
《中餐烹饪专业品牌课程》教学资源库的建设与应用是中职学校中餐烹饪专业品牌课程建设中不可缺少的环节，也是加快和保障烹饪专业品牌课程的信息化、网络化建设的教学资源；同时让教师和学生走出传统的教与学，促进教师教师方法的改进，提高教学效果，丰富学生的学习方法，提高学生的学生收获，促进学生专业技能发展。
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作者：
黄永明
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作者单位：
南宁市第三职业技术学校 广西南宁 530001
关键词：
烹饪课程
网络环境
教学资源库
应用研究
基金：
自治区教改一级项目
项目编号：
出版年：
2015
读写算(教育教学研究)
荆门市教科所
读写算(教育教学研究)
ISSN：
1002-7661
年,卷(期)：
2015.
(37)
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