饮食类纪录片《越夜越宵愁》是为数不多较为系统讲述我国夜宵文化的影视作品.本文以该片所展现的夜宵文化作为研究对象,旨在探讨它在当前经济社会快速发展、人们工作生活节奏加快的背景下的历史、社会和文化意义;采用定性研究法,具体包括纪录片的情景描述、相关理论阐释以及对所呈现的夜宵文化的时代性、社会性意义的反思.该片立体式展现了中国各地丰富多彩的夜宵文化及其背后不同的地域文化风情,使夜宵文化的属性和价值获得更多的时代表达.纪录片《越夜越宵愁》得到观众的青睐,凸显出我国夜宵文化包罗万象与休戚与共的多元文化共同体特征.
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