大众医学2024，Issue(10) ：43.

温度:食物的"隐形调味师"

牛晓璇 高键
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温度:食物的"隐形调味师"

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作者信息

  • 1. 复旦大学附属中山医院营养科
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出版年

2024
大众医学
上海世纪出版股份有限公司科学技术出版社

大众医学

影响因子：0.005
ISSN：1000-8470
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